针对想要学习玉石鉴定的学生，以下是一些建议的专业和课程：

宝石及材料工艺学

这个专业将帮助你掌握珠宝鉴定的知识和技能，包括宝石的颜色成因、鉴定方法和加工工艺等。

地质学

地质学是了解宝玉石形成和特性的基础学科，对于玉石鉴定非常重要。

珠宝首饰工艺及鉴定专业

这个专业要求学生掌握各种珠宝玉石的鉴定方法和营销技能，同时熟悉珠宝首饰设计、加工和镶嵌技能。

宝玉石鉴定与营销专业

这个专业培养学生具备宝玉石的鉴赏、评估及商贸活动能力，熟练掌握宝玉石的鉴定和营销。

宝玉石鉴定与加工专业

这是普通高等学校专科专业，属于资源勘查类专业。专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握珠宝玉石首饰鉴定检测及制作加工基本知识，具备珠宝玉石首饰肉眼鉴定、常规及大型仪器检测、品质分级评价及制作加工能力的高素质技术技能人才。

珠宝鉴定

这也是珠宝专业的一门重要专业课，主要研究珠宝首饰的鉴定、设计、制作、评估等方面的基本知识和技能，并进行宝玉石的设计、生产加工、鉴定、评估及贸易等。

文物鉴定

虽然这个专业主要属于文物保护领域，但其中也包含文物鉴定课程和实践教学。

建议

选择专业：

如果你对玉石鉴定和加工的技术性要求较高，并且希望从事珠宝首饰的设计和制作工作，可以选择珠宝首饰工艺及鉴定专业 或宝玉石鉴定与加工专业 。

如果你更侧重于珠宝玉石的鉴赏、评估和营销，可以选择宝玉石鉴定与营销专业 。

如果你对玉石的历史和文化背景感兴趣，并且希望从事文物保护工作，可以选择文物鉴定 专业。

学习课程：

无论选择哪个专业，都应重视宝石学、地质学、珠宝首饰设计、加工和营销等相关课程的学习。这些课程将为你提供全面的玉石鉴定知识和技能。

通过以上专业选择和课程学习，你将能够掌握玉石鉴定的基本知识和技能，为将来的职业发展打下坚实的基础。