对于高考分数在400分左右的学子，以下是一些建议的专业选择，这些专业相对容易上手，并且有较好的就业前景：

铁道工程技术：

适合对国家基础设施建设感兴趣的男生，毕业后有机会参与铁路工程的重要项目。

护理专业：

随着社会对医疗服务的需求增加，护理专业毕业生需求量大，就业前景广阔。特别适用于女生，尤其是专科护理，毕业后可以从事医院、诊所等工作。

软件工程：

软件工程是计算机科学与技术的一个分支，市场需求大，适合对计算机技术感兴趣的学生。

汉语言文学：

适合喜欢文学的学生，就业前景较好，可以从事教育、编辑、记者等工作。

国际经济与贸易：

适合对全球经济和国际市场感兴趣的学生。

会计学：

需要良好的数学和分析能力，工作稳定且薪资相对较高。

信息管理：

信息管理专业对计算机操作和数据处理能力有一定要求，但相对容易上手。

应用化学：

适合对化学感兴趣的学生，需要掌握一定的化学知识和实验技能。

学前教育或小学教育：

适合想要从事教育工作的学生，特别是女生，就业稳定且待遇较好，需要考取普通话等级证和教师资格证。

计算机科学与技术：

信息技术发展迅速，就业前景广阔。

电子商务：

适合对线上商业感兴趣的学生，特别是在疫情期间线上购物需求增加的背景下。

人工智能：

人工智能是当前最热门的前沿技术领域之一，应用广泛。

数学与应用数学：

适合喜欢数学的学生，就业前景广阔，可以从事教育、科研、金融等领域。

新闻学、法学、经济学、财政学、会计：

这些专业相对容易上手，且就业前景较好，适合文科生。

空中乘务专业：

这个专业非常适合高考分数在300-400分的学生，毕业后的薪资也是非常可观的，但需要在外形等方面适合报读。

汽修专业：

适合对汽车技术感兴趣的学生，汽修行业需求量大，就业前景好。

航海类专业：

如船舶电子电气技术、航海技术、轮机工程等，虽然就业环境艰苦，但薪资待遇不错。

眼视光专业：

如江西应用科技学院的眼视光专业，有很多眼科医院或大型眼镜连锁店都有该校的毕业生。

这些专业涵盖了工程、医学、教育、计算机、管理等多个领域，既有技术性强的专业，也有适合文科生的专业。建议根据个人兴趣和职业规划来选择合适的专业。