在西安，有多所大学与台湾学者有交流或合作，包括但不限于以下几所：

西安交通大学：

该校与台湾的多所著名高校有学术交流，例如台湾“中央研究院”、台湾大学、厦门大学、中国文化大学、中正大学、中央大学等。此外，台湾学者如潘季教授曾参与西安交通大学的“金禾经济研究中心”的筹建。

清华大学海峡研究院：

该研究院与台湾清华大学等机构有密切合作，曾举办多次交流活动。

台湾阳明交通大学：

该校学生曾到西安交通大学参访交流。

台湾大学：

该校与西安交通大学有学术交流。

厦门大学：

该校与西安交通大学有学术交流。

中国文化大学：

该校与西安交通大学有学术交流。

中正大学：

该校与西安交通大学有学术交流。

中央大学：

该校与西安交通大学有学术交流。

台湾佛光大学：

该校历史系教授李纪祥曾在西安交通大学任教。

台湾高雄树德科技大学：

该校运动管理系专任教授王建台曾在西安电子科技大学作专题讲座。

这些大学与台湾学者的交流与合作，促进了两岸学术文化的互相交流与借鉴。建议您根据具体需求和兴趣，进一步了解各大学的详细合作项目和交流活动。