雁塔区的公办大学包括但不限于以下几所：

1. 西安交通大学

2. 西北政法大学

3. 西安电子科技大学

4. 陕西师范大学

5. 西安外国语大学

6. 长安大学

7. 西安美术学院

8. 西北工业大学

9. 西安石油大学

10. 西安音乐学院

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