皮革制工专业的就业前景整体上是积极的，以下是一些关键点：

市场需求持续增长：

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，皮革制品的需求持续增长。无论是传统的鞋类、箱包，还是新兴的皮革家具、汽车内饰等，都展现出广阔的市场前景。特别是在中国等新兴市场，随着消费升级和城镇化进程的加快，皮革制品的市场需求将进一步扩大。

技术创新推动产业升级：

皮革行业的技术创新不断推动产业升级和转型。例如，无鞣剂制革清洁生产技术、皮胶原表/界面修饰技术等新型技术的出现，为皮革行业提供了更加环保、高效的加工方法。

多样化的就业方向：

毕业生可以在皮革制品企业、研究单位、外贸公司、行业管理部门等多个领域从事相关工作，如设计、经营管理、质量检控、市场营销等。此外，还可以在皮革加工、毛皮加工、皮革护理、皮革化学工程等技术岗位工作。

地区优势：

在江苏、浙江、广东等东部发达地区，皮革专业的就业率较高，且毕业生就业面广。这些地区有较多的皮革制品企业和相关产业链，为毕业生提供了丰富的就业机会。

薪资水平：

皮革工艺专业毕业生在就业初期的薪水较为普遍的情况下为2000-3000元/月左右，有些发达城市如上海、北京等地的薪水能够在4000-5000元/月左右。

综上所述，皮革制工专业的就业前景较为乐观，尤其是在市场需求持续增长和技术创新推动产业升级的背景下，该专业毕业生将有较大的发展空间和就业机会。建议学生在选择专业时，可以优先考虑那些在皮革行业有较强实力和市场需求的企业和地区。