大学手机摄像课程通常包括以下方面：

摄影基础知识

包括摄影的历史、基本原理、相机构造和使用方法、曝光控制、快门速度、ISO感光度等。

构图与视觉设计

学习如何构图、运用光线和色彩创造有吸引力的图像，并通过视觉设计传达信息和情感。

手机摄影技巧

控制光线、拍摄静物与人像、拍摄运动物体与动态场景等实用技巧。

手机摄影后期处理与编辑

使用手机自带编辑工具或推荐的应用进行照片效果提升，包括基础调色工具认识、直方图解读、HSL调色工具使用、曲线调整、颜色分级、局部工具使用、后期修图步骤和风格化色调修图等。

摄像基础知识

涉及摄像的基本原理、摄像机构造和使用方法、曝光控制、帧率、分辨率等。

摄像技巧

学习运用不同的摄像技巧拍摄视频，如固定拍摄、运动拍摄、特写、广角等。

视频后期制作

使用视频编辑软件剪辑、合成和特效处理视频，包括添加音乐、字幕、转场等。

摄影和摄像的应用

了解如何将摄影和摄像技术应用于新闻摄影、商业摄影、艺术摄影、纪录片制作等领域。

专业核心课程

可能包括影视拍摄技术、摄影修图、影视后期制作、商业广告摄影、艺术人像摄影、新闻纪实摄影、短视频创作等。

创意运用

主题选择与拍摄计划、创意效果拍摄、手机摄影在生活中的运用等。

这些课程有助于学生掌握手机摄影的全面技能，从拍摄到后期处理，提升作品的艺术性和专业性。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择相关课程，以获得更全面的技能提升。