学习西点的专业名称通常包括 烹饪专业和 食品加工技术专业，具体名称可能因学校而异。以下是一些详细的专业介绍：

烹饪专业

培养目标：培养学生掌握西式西点制作、面包烘焙、蛋糕制作、饮品调制等专业技术技能，具备较强的就业创业能力。

就业方向：面向食品加工与质量管理、食品安全卫生监督、食品营销等领域，从事新产品研发、食品营养设计、企业行规制定、自主创业营销等工作。

食品加工技术专业（西餐西点方向）

培养目标：掌握西式西点制作、面包烘焙、蛋糕制作、饮品调制等专业技术技能，具备较强的就业创业能力。

就业方向：面向食品加工与质量管理、食品安全卫生监督、食品营销等领域，从事新产品研发、食品营养设计、企业行规制定、自主创业营销等工作。

西餐工艺专业

培养目标：掌握西餐的烹饪技巧和配方，包括牛排、烤鸡、意大利面、沙拉等。

就业方向：面向星级酒店或大型连锁饼房企业，从事技术主管、高级西点师等工作。

菁英西点专业（三年制）

培养目标：熟练掌握各种面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技术，能胜任星级酒店或大型连锁饼房企业的技术主管、高级西点师的复合型人才。

西点全科班（20个月）

培养目标：培养西点的综合性人才，熟练掌握西点产品制作基础，能独立制作经典西点制品，擅长西点市场流行产品的制作，具备较强的自主创业能力。

西点创业专业（十个月）

培养目标：遵循先进、简明、实用的原则，将学习过程与实践训练融为一体，理论与实践相结合，突显实用性、创新性和多样性的教学思想，帮助学生获得西点连锁店、星级酒店等大型企业的西点师、部门管理、门店店长等岗位的工作能力。

经典西点专业

培养目标：培养专业技能、管理能力等综合型人才，让学生熟练掌握各种经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作，了解并掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，且具备独立创业能力。

匠心西点专业

学习时长：

15+3学制

招生对象：

17-25岁

技术方向：以培养熟练掌握各类不同档次西式甜品烘焙的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。

技能+创/就业指导

学习时长：

15+3学制

招生对象：

17-25岁

技术方向：以培养熟练掌握各类不同档次西式甜品烘焙的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。

建议

选择学习西点的专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对烘焙和甜点制作有浓厚兴趣，并且希望在未来从事相关的工作，可以选择烹饪专业或食品加工技术专业。如果希望进一步提升自己的技能，成为高级西点师或管理人才，可以选择西餐工艺专业或菁英西点专业。此外，如果打算创业，可以选择西点创业专业。