南京拥有射箭专业的大学包括：

东南大学：

该校的射箭课非常受欢迎，甚至成为“网红”体育课，课程每周上一次，一次90分钟。

南京航空航天大学：

该校设有射箭专业，在教学、科研和比赛方面都有不错的成绩。

南京理工大学：

虽然没有特别提到射箭专业，但该校有武器发射工程专业，可能涉及相关教学内容。

南京体育学院：

作为体育专业院校，可能会提供射箭相关的课程或训练项目。

建议对射箭感兴趣的学生可以优先考虑这些学校进行学习和深造。