高考艺术绘画的科目主要包括以下几类：

素描

考试内容：通常包括人物头像、石膏像、静物等。

考试形式：写生、根据图片资料模拟写生、默写等。

色彩

考试内容：静物、风景、人物等。

表现方式：可用水彩、水粉、丙烯颜料等。

考试形式：写生、默写、根据文字描述进行绘画等。

速写

考试内容：人物速写、风景速写、场景速写等。

考试形式：通常在1小时内完成。

设计 （部分专业）：

考试内容：

设计基础、平面构成、立体构成等。

考试形式：一般为1-2小时。

创作 （部分专业）：

考试内容：

根据题目要求进行创作。

考试形式：一般为1-2小时。

总的来说，高考艺术绘画的科目以素描、色彩和速写为主，部分专业还会增加设计或创作考试。具体的考试科目和要求可能因地区和学校而异，考生需仔细阅读招生简章，了解相关信息。