在沈阳，提供餐饮管理专业或相关专业的大学包括：

沈阳大学：

提供与餐饮相关的专业。

沈阳师范大学：

同样提供与餐饮相关的专业。

沈阳职业技术学院：

拥有酒店管理专业。

辽宁金融职业学院：

提供相关专业。

辽宁现代服务职业学院：

也有与餐饮相关的专业。

沈阳市外事服务学校：

开设烹饪专业、饭店服务与管理专业等与餐饮紧密相关的专业。

沈阳市旅游学校：

提供厨师和面点师培训。

沈阳旅游职业学院：

设有餐饮专业，拥有高水平教师团队和完善实训设施，注重实践教学。

沈阳市食品学校：

多年教学经验，专注于培养厨师和烹饪食品加工专业人才。

沈阳烹饪专业技术学校：

成立于1977年，提供厨师和面点师培训。

辽宁省酒店管理学校：

提供相关专业。

沈阳工业大学：

提供餐饮管理专业或相关专业。

沈阳城市学院：

酒店管理专业。

沈阳工学院：

提供管理学、经济学、艺术学、农学、文学等学科相互支撑的多科性大学，可能包含餐饮管理专业。

这些大学在餐饮管理专业方面有着不同的特色和优势，提供从本科到高职等不同层次的教育。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。