根据2025年最新发布的信息，中国酿酒工程专业的大学排名如下：

贵州大学

江南大学

齐鲁工业大学

北京工商大学

中国农业大学

四川轻化工大学

华南理工大学

南昌大学

南京农业大学

浙江大学

建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、研究设施以及个人职业规划等因素。