运城艺术学校（运城文化艺术学校）提供的专业包括：

1. 戏剧表演

2. 音乐

3. 舞蹈表演

4. 美术设计与制作

5. 社会文化艺术

6. 导游服务

7. 戏曲表演

8. 绘画

运城职业技术大学艺术类专业有：

1. 视觉传达设计

2. 表演艺术（歌舞方向）

运城学院艺术类专业有：

1. 播音与主持艺术

2. 音乐学

3. 舞蹈学

4. 美术学

5. 视觉传达设计

6. 产品设计

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校最新公布的数据或官网信息为准。在正式填报志愿时，建议以学校官网公布的最新招生专业信息为准。