大学里与乐器相关的专业主要包括以下几种：

乐器演奏专业

西洋乐器表演：包括钢琴、小提琴、长笛、双簧管、单簧管、萨克斯、小号、圆号、长号等。

民族乐器表演：包括二胡、琵琶、古筝、扬琴、笛子、管子、笙、唢呐等。

音乐表演专业

培养具备音乐表演能力的高级专门人才，涵盖声乐演唱、键盘乐器演奏、管弦乐器演奏、民族乐器演奏等方向。

音乐教育专业

培养具有较好音乐素养和教学能力的专门人才，适合希望成为音乐教师的学生。

音乐学专业

涵盖音乐的所有方面，包括音乐理论、音乐历史、民族音乐学、音乐批评等，适合对音乐有深入研究和兴趣的学生。

作曲与作曲技术理论专业

学习作曲技术及其基本理论和基础知识，适合有志于音乐创作的学生。

录音艺术专业

要求学生具备对声音的高敏感度，加强对音乐的认识和感受的训练，适合对音乐制作和录音感兴趣的学生。

打击乐器专业

培养具有高水平打击乐器演奏技能和音乐创作能力的专业人才。

乐器工艺专业

主要研究乐器的制作技术、材料科学、声学原理以及乐器的发展历史，旨在培养具备乐器制作、修复、调试及理论研究能力的高素质人才。

木管乐器演奏

研究方向包括双簧管、单簧管、长笛等。

铜管乐器演奏

研究方向包括圆号、小号、长号等。

钢琴表演专业

包括钢琴演奏、钢琴伴奏等方向。

管风琴演奏

属于本科专业和研究生专业。

音乐制作

涉及音乐创作、编曲和制作。

指挥

包括乐队指挥和合唱指挥两个方向。

数字化与智能化

数字化技术和智能化技术在乐器工艺领域的应用日益广泛，通过数字化设计和模拟仿真技术，乐器工艺师可以更加精确地设计和制作乐器；而智能化技术则使得乐器能够根据不同的演奏风格和需求进行自适应调整，提高演奏的舒适度和表现力。

乐器制造与维护专业

主要学中外乐器简史、乐理、视唱练耳、音乐欣赏、律学基础及调律技术、材料学基础、机械制图、乐器制作工艺、乐器保养与维护、机械设计与应用等课程。

这些专业涵盖了乐器的演奏、制作、教育、理论等多个方面，适合不同兴趣和职业目标的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。