以下是咸宁新开的大学：

湖北健康职业学院

办学层次：专科

性质：非营利性民办高校

地址：咸宁市梓山湖生态新城桃源大道66号

武汉东湖学院南校区

办学层次：本科

地址：嘉鱼县官桥镇田野大道

建议在考虑这些新开的大学时，访问相关院校的官方网站或联系当地教育部门，以获取最新的信息和详细情况。