以下是一些未被美国制裁的中国大学：

清华大学

北京大学

复旦大学

上海交通大学

浙江大学

湖南大学

南昌大学

北京航空航天大学

北京理工大学

哈尔滨工业大学

哈尔滨工程大学

南京航空航天大学

南京理工大学

西北工业大学

洛阳理工学院

这些大学在学术研究、国防科技等领域均有显著成就，且没有被美国列入制裁名单。建议您在选择留学或合作对象时，可以优先考虑这些学校。