数学与应用数学专业通常被认为是最难就业的数学专业之一。该专业具有以下特点：

高挂科率：

数学与应用数学专业的课程难度较高，包括高等数学、微积分和概率论等，非数学系的学生在这些科目上的挂科率通常很高。

就业方向有限：

该专业的毕业生多数不是去初中教书就是转行，虽然大学期间学习了很多数学知识，但在实际工作中可能难以找到合适的应用场景。

竞争激烈：

尽管有些学生可能对数学有天赋，喜欢数学，认为它是未来的曙光，但现实情况是，大多数数学专业的本科和研究生毕业生都面临着找对口岗位的困难。

专业难度大：

数学专业（师范类）要求学生学习非常专业的数学内容，难度较大，数学基础不扎实的学生可能难以完成学业，进而影响就业。

综上所述，数学与应用数学专业因其高挂科率、就业方向有限和竞争激烈而被认为是最难就业的专业之一。建议学生在选择数学专业时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，以应对可能面临的挑战。