经济旅游专业的就业方向及前景如下：

旅游行政管理部门：

毕业生可以进入各级政府旅游管理部门，如文化和旅游部、地方旅游局等，从事旅游规划、政策制定、行业监管等工作。这些岗位需要具备扎实的专业知识以及较强的组织协调能力和政策解读能力。

旅游企业运营：

包括旅行社、旅游公司、酒店等旅游企业，毕业生可以从事导游、销售、计调、产品经理、旅游咨询师等多种岗位。导游需要具备良好的沟通能力和服务意识；销售和计调则需要具备较强的市场营销和团队协作能力；产品经理和旅游咨询师则需要具备创新思维和敏锐的市场洞察力。

旅游规划与开发：

毕业生可以在政府部门、旅游发展机构、咨询公司等单位从事旅游规划、资源开发和项目管理等工作。这些岗位需要综合运用地理学、经济学、规划学等多学科知识，对旅游资源进行深入分析和评估，制定出科学合理的旅游发展规划。

旅游电子商务：

随着互联网技术的发展，旅游电子商务已成为旅游业的重要组成部分。毕业生可以在在线旅游平台、旅游电商平台等从事产品运营、数据分析、客户服务等工作。这些岗位要求具备较强的数据分析和市场开拓能力，能够运用互联网思维和技术手段提升旅游产品的竞争力和用户体验。

旅游与休闲行业的自主创业：

毕业生还可以选择自主创业，在旅游与休闲行业开展业务，如开设旅行社、旅游咨询公司等。

其他相关领域：

毕业生还可以在金融、保险、证券、工商、外贸、房地产等行业从事经营管理工作，或在各级政府部门、事业单位以及各类新闻传媒机构从事策划、分析与新闻写作等工作。

总体来看，经济旅游专业的前景是广阔的。旅游业作为世界最大的产业之一，每年以两位数的速度增长，对旅游管理人才的需求有很大的缺口。尽管旅游管理专业的门槛较低，收入也相对较低，且行业发展红利期已经过去，但由于旅游业的蓬勃发展和国家对旅游业重视程度的提高，旅游管理专业毕业生在未来仍有很多就业机会和发展空间。特别是在旅游规划与开发、旅游电子商务等新兴领域，需求更加旺盛。