在日本，提供珠宝设计专业的大学主要分为国立和私立两大类。以下是一些著名的大学及其珠宝设计专业：

东京艺术大学

位置：东京都台东区上野公园

专业分类：工艺研究科，包含雕金、锻金、铸金、漆艺、陶艺、染织、木艺、玻璃造型艺术等方向。

武藏野美术大学

位置：东京都小平市小川町

专业分类：综合艺术教育院校，包含美术与设计在内的多个专业，其中当代首饰专业学生可以申请工艺工业研究室的金属专业。

多摩美术大学

位置：东京都世田谷区上野毛

专业分类：提供首饰设计相关的专业课程。

京都造型艺术大学

位置：京都市

专业分类：提供珠宝设计相关的专业课程。

神户艺术工科大学

位置：神户市

专业分类：提供珠宝设计相关的专业课程。

文化学园大学

位置：东京都港区

专业分类：提供珠宝设计相关的专业课程。

名古屋造型大学

位置：名古屋市

专业分类：提供珠宝设计相关的专业课程。

名古屋艺术大学

位置：名古屋市

专业分类：提供珠宝设计相关的专业课程。

东京工艺大学

位置：东京都八王子市

专业分类：工艺研究科，包含雕金、锻金、铸金等。

金泽工艺美术大学

位置：金泽市

专业分类：提供首饰设计相关的专业课程。

HIKO MIZUNO珠宝首饰设计学校

位置：东京

专业分类：重点培养制造业技术。

山脇美術専門学校

位置：东京

专业分类：提供珠宝设计相关的专门课程。

専門学校ﾋｺ･みづ

位置：东京

专业分类：提供珠宝设计相关的专门课程。

申请这些课程时，语言能力是一个重要的考虑因素，通常需要达到日本语能力测试（JLPT）N2等级以上。这些大学在珠宝设计领域都有较高的教学水平和研究实力，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。