在西安，以下大学提供桥隧相关专业：

长安大学：

公路与桥梁专业在全国享有很高的声誉。

西安建筑科技大学：

土木工程专业非常强，道路与桥梁工程也相当不错。

陕西交通职业技术学院：

提供铁道桥梁隧道工程技术专业，在陕西开设铁道桥梁隧道工程技术专业的专科院校中排名第一。

西安交通工程学院：

开设有铁道桥梁隧道工程技术专业。

建议根据具体需求和职业规划，选择适合的学校和专业。长安大学和西安建筑科技大学在桥隧领域有较高的声誉，而陕西交通职业技术学院和西安交通工程学院则提供更为专业的铁道桥梁隧道工程技术专业。