杭州的单招大学包括但不限于以下几所：

浙江大学

杭州电子科技大学

浙江工业大学

浙江理工大学

浙江林学院

浙江中医学院

杭州师范学院

浙江工商大学

中国美术学院

中国计量学院

浙江科技学院

浙江财经学院

浙江传媒学院

浙江警官职业学院

杭州职业技术学院

浙江艺术职业学院

宁波职业技术学院

杭州科技职业技术学院

金华职业技术学院

温州职业技术学院

浙江金融职业学院

浙江交通职业技术学院

浙江横店影视职业学院

浙江广厦建设职业技术大学

温州商学院

绍兴职业技术学院

嘉兴南洋职业技术学院

浙江东方职业技术学院

浙江华策影视技工学校

杭州现代技工学校

这些学校提供单独招生的机会，适合不同兴趣和职业规划的学生。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行详细了解和报考。