潍坊大学的信息相关专业包括但不限于以下几个：

1. 电子信息工程

2. 计算机科学与技术

3. 软件工程

4. 网络工程

5. 信息工程

6. 物联网工程

7. 数字媒体技术

8. 智能科学与技术

9. 空间信息与数字技术

10. 电子与计算机工程

11. 信息与计算科学

12. 数据科学与大数据技术

13. 人工智能

14. 大数据管理与应用