当老总可以学习的专业有很多种，具体选择哪个专业取决于个人的兴趣、职业规划以及企业需求。以下是一些适合老总学习的专业：

工商管理（MBA）：

MBA课程提供了商业运作的各个方面知识，包括财务管理、市场营销、人力资源管理和运营管理，并包含领导力发展和战略规划培训。这些知识对于企业高层管理职位，如首席执行官（CEO）或总经理，是非常有帮助的。

经济学：

经济学专业有助于理解市场机制、消费者行为和宏观经济趋势，对于制定商业策略和预测经济变化非常重要。这些知识对于CEO在财务管理和战略决策中非常关键。

心理学：

心理学知识可以帮助理解员工行为和动机，提高沟通效率，建立积极工作环境，对解决冲突、激励团队和培养领导力也有帮助。

会计与金融：

掌握财务报表分析、投资评估和现金流管理等技能，对于确保公司财务健康和可持续发展至关重要。这些技能对于CEO在财务管理和决策中非常关键。

市场营销：

市场营销专业提供市场需求理解、竞争对手分析和品牌建设能力，对于推动公司营销活动非常关键。这些知识对于CEO在制定市场策略和推动业务增长中非常重要。

人力资源管理：

了解员工招聘、培训、绩效评估等人力资源管理知识，有助于构建高效团队。这些知识对于CEO在团队管理和组织发展方面非常重要。

管理学或工商管理专业：

这些专业提供了战略规划、组织管理、市场营销等方面的知识和技能，有助于CEO全面管理公司。

金融、经济、法律：

了解这些领域的基础知识有助于CEO在财务管理和法律合规方面做出明智的决策。

行业专业知识：

根据所在行业的特点，CEO可能需要具备相关的专业背景，如技术、医疗等，以便在特定行业中的决策提供更深入的理解和洞察力。

领导力和管理技能：

包括领导能力开发、战略管理、组织变革管理、人力资源管理、经济法和财务管理等方面的培训。

商业战略和运营知识：

学习如何制定商业战略、管理现代组织以及掌握财务和营销技能。

创业和创新能力：

对于有志于创业或推动企业创新的CEO来说，创业学位或相关专业可以提供全面的指导和实践能力。

信息技术知识：

在数字时代，了解最新的技术和工具对于管理和运营企业至关重要。

跨领域知识：

由于企业运营往往涉及多个领域，具备跨学科的知识和能力有助于CEO全面理解和应对各种挑战。

综合考虑，如果目标是成为企业的高层管理者，工商管理（MBA）或相关领域的专业认证（如CFA、CPA等）会是一个很好的选择。此外，根据个人兴趣和企业的具体需求，选择其他相关领域的专业也是非常有价值的。