淮安市的高考科目包括以下几门：

必修科目

语文

数学

外语（含听力考试30分）

选择性考试科目

物理或历史（满分100分，采用原始分计入总分）

从思想政治、历史、地理、物理、化学、生物6门科目中选择2门（每门满分100分，采用等级分计入总分）

建议考生根据自身兴趣和特长，合理选择选择性考试科目，以充分发挥自己的优势。