在江苏，建筑专业表现突出的大学有以下几所：

东南大学：

建筑专业学科评级为A，是江苏建筑专业最好的学校之一，也是985工程的一部分。

南京大学：

建筑专业学科评级为A，教学和科研方面成果显著，也是985工程的一部分。

苏州科技大学：

建筑专业在上一轮国内建筑学学科评估中表现优异。

南京工业大学：

建筑专业获得了较高的评价，在江苏排名靠前。

中国矿业大学：

建筑专业同样在江苏高校中占有一席之地，具有一定的学术实力。

建议：

东南大学和 南京大学的建筑学专业在江苏乃至全国都有很高的声誉，建议优先考虑。

苏州科技大学和 南京工业大学也是建筑学专业方面的佼佼者，具有较好的教学和科研条件。

中国矿业大学的建筑专业也颇受认可，适合对矿业相关建筑方向感兴趣的学生。

这些学校的建筑学专业在学科评级和学术成果方面都有显著表现，具体选择哪所学校还需根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行综合考虑。