动物性食品专业的就业前景相对乐观，主要体现在以下几个方面：

宠物食品行业的崛起：

随着人们对健康和营养的关注增加，对动物源性食品的需求不断增长，宠物食品行业成为了一个不可忽视的增长点。我国宠物食品市场规模持续扩大，量价齐升，展现出强劲的发展势头。

多样化就业选择：

动物科学专业毕业生具备多样化的就业选择，可以在食品类企业从事食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究等工作，也可以在事业类单位从事食品检测、技术监督、执法管理等工作。

高端化与功能化需求：

未来，宠物食品将朝着高端化与功能化方向发展，消费者更关注成分透明、天然原料（无谷物、无添加剂）以及针对宠物品种、年龄、健康状况的定制化食品（如低敏、减肥、关节护理配方）。功能性食品如添加益生菌、Omega-3、抗氧化剂等成分的食品将成主流。

电商渠道的崛起：

互联网的普及使得电商成为宠物食品销售的重要渠道。消费者可以通过网络更便捷地对比不同品牌和产品，同时享受送货上门的服务。许多宠物食品企业也加大了在电商平台的推广力度，通过促销活动吸引消费者购买。

综上所述，动物性食品专业的就业前景较为乐观，尤其是在宠物食品行业、医药和生物科技领域，以及食品行业的多样化就业选择方面。