张博士的专业可能包括以下几种：

古生物学：

有报道称一位姓张的博士专业是古生物学，并且被骗到了缅甸。

计算机科学：

张博毕业于复旦大学计算机系，理学博士，主要从事数字出版、新媒体和数据库方面的研究。

材料科学：

张博在合肥工业大学材料学院获得材料加工工程硕士，并在中科院物理研究所读凝聚态物理（理学）博士，研究方向包括非晶合金材料、玻璃化转变及结构弛豫等。

翻译学：

张瓅文博士毕业于英国曼彻斯特大学，现为人文社科学院翻译硕士项目负责人。

根据以上信息，张博士的专业可能是古生物学、计算机科学、材料科学或翻译学中的一个。具体专业需要根据更多的背景信息来确定。