陕西有以下几所大学开设有游泳专业或提供游泳相关课程：

西安体育运动学校：

该校开设有游泳专业。

陕西师范大学体育学院：

作为游泳专业委员会的成员，提供游泳相关的教学和研究。

西安电子科技大学体育部：

同样作为游泳专业委员会的成员，提供游泳教学。

西安理工大学体育部：

提供游泳教学。

西安工程大学体育部：

提供游泳教学。

西安体育学院游泳教研室：

作为游泳教研室主任单位，提供游泳专业教学。

西安交通大学：

2025年运动训练专业招生，其中包括游泳项目。

建议：

如果你对游泳专业感兴趣，可以考虑上述学校中提供游泳专业或相关课程的学校。

具体选择哪所学校，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、教学设施以及个人的职业规划等因素。