开封大学在2024年开设的专业包括但不限于以下这些：

土建施工类

建筑工程技术

艺术设计类

视觉传达设计

服装与服饰设计

环境艺术设计

艺术设计

金融类

金融科技应用

财富管理

国际金融（合作办学）

保险实务

文秘类

现代文秘

财务会计类

大数据与会计

工商管理类

连锁经营与管理

商务管理

市场营销

经济学类

经济学

财政学

金融学

国际经济与贸易

文学类

文学

自动化类

电气自动化技术

工业机器人技术

机电一体化技术

物流类

现代物流管理

广播影视类

传播与策划

口腔医学

口腔医学

道路桥梁工程技术

道路桥梁工程技术

电子商务

电子商务

计算机应用技术

计算机应用技术

文化创意与策划

文化创意与策划

模具设计与制造

模具设计与制造

设施农业与装备

设施农业与装备

建设工程管理

建设工程管理

物联网应用技术

物联网应用技术

工业产品质量检测技术

工业产品质量检测技术

这些专业涵盖了土建、艺术、金融、文秘、财务会计、工商管理、经济学、文学、自动化、物流、广播影视等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议学生在选择专业时，结合自身的兴趣和职业规划进行考虑。