淮安有以下几所河湖相关的大学：

淮阴师范学院

简介：淮阴师范学院是一所位于江苏省淮安市的本科院校，以教师教育为主要特色，被誉为“苏北地区教师的摇篮”。

淮阴工学院

简介：淮阴工学院是江苏省属本科院校，坐落于江苏省淮安市。该校拟更名为淮安大学。

江苏电子信息职业学院

简介：江苏电子信息职业学院是一所位于江苏省淮安市的专科学校，主要培养电子信息类高素质技能型人才。

江苏食品药品职业技术学院

简介：江苏食品药品职业技术学院是一所位于江苏省淮安市的专科学校，专注于食品药品领域的教育。

江苏财经职业技术学院

简介：江苏财经职业技术学院是一所位于江苏省淮安市的专科学校，致力于培养财经类高素质技能型人才。

江苏护理职业学院

简介：江苏护理职业学院是一所位于江苏省淮安市的专科学校，主要培养护理类专业人才。

炎黄职业技术学院

简介：炎黄职业技术学院是一所位于江苏省淮安市的专科学校，具体专业信息未详细提及。

这些大学在淮安市内提供不同层次的教育，涵盖了教师教育、电子信息、食品药品、财经、护理等多个领域。建议根据个人兴趣和专业需求选择合适的学校进行报考。