张雪峰老师对江苏大学有以下评价：

地理位置 ：江苏大学位于江苏省镇江市，而非省会城市南京。

历史背景：

学校由江苏理工大学、镇江医学院、镇江师范专科学校合并组建，具有深厚的文化底蕴。

综合实力：

江苏大学是江苏省的重点大学，常居全国百强之列。

学科优势

农业工程：

在教育部第四次学科评估中获得A-评级。

工程学：有多个学科进入ESI全球排名前1%，其中工程学进入了前千分之一。

王牌专业：包括农业工程、机械制造及其自动化、流体机械及工程、农业电气化与自动化等。

特色专业：车辆工程、医学检验技术、金属材料工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化等。

就业情况：

江苏大学的就业率超过95%，且分数相较其他一些学校并不高，性价比较高。

社会评价：

张雪峰老师多次推荐江苏大学，认为它是一所实力不错、备受认可的综合类大学。

综上所述，张雪峰老师对江苏大学的评价非常积极，认为这所大学在地理位置、历史背景、综合实力、学科优势、就业情况和社会评价等方面都表现出色，是一所值得推荐的学府。