贵州体育高考项目包括以下几项：

短跑：

主要考察学生的速度和爆发力。

中长跑：

包括800米跑和1500米跑等，主要考察学生的耐力和速度。

长跑：

包括3000米跑和5000米跑，主要考察学生的耐力和毅力。

跳远：

主要考察学生的弹跳力和身体协调性。

跳高：

主要考察学生的弹跳力和身体灵活性。

铅球：

主要考察学生的力量和投掷技巧。

标枪：

主要考察学生的力量和投掷技巧。

4x100米接力：

主要考察学生的团队配合和速度。

4x400米接力：

主要考察学生的团队配合和耐力。

100米栏（女）：

主要考察学生的速度和灵活性。

110米栏（男）：

主要考察学生的速度和耐力。

400米栏：

主要考察学生的速度和耐力。

3000米障碍（男）：

主要考察学生的耐力和技巧。

2000米障碍（女）：

主要考察学生的耐力和技巧。

每个项目都有相应的评分标准，并且满分为160分。

建议考生根据自身特长和兴趣选择合适的项目进行训练和报考。