福建省内有多所大学提供电力专业教育，以下是一些在电力专业领域较为知名的学校：

福州大学：

作为211大学，福州大学的电力专业在全国享有较高的声誉，专业实力位居全国前列。

福建理工大学：

该校电气工程及其自动化等专业有百年历史，专业实力强，且与当地国家电网有深度合作。

厦门大学：

作为一所综合性大学，厦门大学的电力专业在全国范围内有较高的名气。

集美大学：

电力专业发展较快，成为福建省电力行业的重要力量之一。

华侨大学：

电力专业发展迅速，为福建省电力行业输送了许多人才。

福建水利电力职业技术学院：

这是福建省唯一一所以水利和电力为主要专业特色的公办高等职业院校。

福建电力职业技术学院：

前身是由泉州电力学校改制而来，是福建省电力专业教育的重要基地。

福建工程学院：

作为全日制本科院校，福建工程学院也是福建省重点建设高校之一，拥有硕士学位授权的一级学科和硕士专业学位授权点。

福建农林大学：

虽然以农林学科为优势和特色，但其电力专业发展也较快。

厦门理工学院：

电力专业发展迅速，也是福建省内较为知名的电力专业院校之一。

这些学校中，福州大学和福建理工大学在电力专业领域的实力和名气最大，而福建电力职业技术学院和福建水利电力职业技术学院则是福建省电力专业教育的重要基地。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。