以下是与白酒专业技术相关的专业：

酿酒技术专业

酿酒技术专业主要学习白酒的酿造工艺、品评勾调技艺、先进生产管理、质量控制能力等，培养高素质复合型技术技能人才。学生可考取白酒酿造工、品酒师、农产品食品检验员等资格证书，从事白酒酿造及工艺管理、白酒质量检测与管理、白酒市场营销及管理等工作。

酿酒工程专业

酿酒工程专业以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念。这个专业不仅学习白酒的酿造和生产，还涉及到酒类鉴赏收藏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等领域。

食品科学与工程专业

食品科学与工程专业涵盖了食品的生产、加工、储存、运输、营销等方面，与酒的生产密切相关。主要研究食品的组成、性质、加工、储存和运输等方面的科学原理和技术，涉及食品化学、食品微生物学、食品工程等多个领域，为酒的生产提供了理论和技术支持。

化学工程专业

化学工程专业涉及到酒精发酵、酿造、蒸馏等过程，需要深入理解化学反应原理和工艺流程。这个专业主要研究化学工业的过程和操作，包括反应工程、分离工程、传质工程、传热工程、化工系统工程等，为酒的生产提供了关键的技术支持。

生物工程专业

生物工程专业学习生物化学、微生物学等内容，有助于发酵过程的控制。这个专业在白酒酿造方面表现突出，尤其是在白酒生产中的固态发酵技术。

葡萄与葡萄酒工程专业

葡萄与葡萄酒工程专业主要学习生物学、化学、发酵工程及葡萄酒产业化等课程，虽然主要针对葡萄酒，但也涉及一些与白酒相似的理论和技术。

工商管理专业（酒营销方向）

专注于酒类产品市场营销的专业，学习如何品鉴白酒的品质和特点，以及推广和销售白酒产品。

白酒品鉴专业

这个专业主要学习如何品鉴白酒的品质和特点，适合对白酒品鉴感兴趣的学生。

这些专业为学生提供了丰富的理论知识和实践技能，帮助他们在白酒行业中找到适合自己的发展方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。