在鲁东大学，以下是一些被公认较好的专业：

外国语言文学：

在教育部评级中获得C级评分，位列全国前50%~60%。

汉语言文学：

历史悠久，拥有优秀的师资队伍和丰富的教学经验，是国家级特色专业。

生物科学：

作为鲁东大学的王牌专业之一，拥有深厚的师范教育底蕴。

化学：

在专业建设、师资力量、教学质量等方面表现突出。

历史学：

这些师范类专业在专业建设、师资力量、教学质量等方面表现突出。

电子信息科学与技术：

这些专业在技术领域具有较高的评价。

电子信息科学类：

这些专业在技术领域具有较高的评价。

旅游管理：

这些专业也受到认可，并在各自的领域内有一定的影响力。

生物工程：

这些专业也受到认可，并在各自的领域内有一定的影响力。

法语：

这些专业也受到认可，并在各自的领域内有一定的影响力。

此外，鲁东大学在计算机科学与技术专业方面也有很好的表现，该专业就业前景好，毕业生薪酬高，是高考志愿填报的大热门。

综合考虑，鲁东大学在多个学科领域都有不错的专业，具体选择哪个专业更好，还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。如果对计算机科学和信息技术领域感兴趣，那么计算机科学与技术专业是一个很好的选择。如果对语言、文学或师范类专业感兴趣，那么外国语言文学、汉语言文学或生物科学等专业也是不错的选择。