以下是香港提供美术博士课程的大学：

香港大学

建筑学博士（Architecture Ph.D.）

城市规划设计博士（Urban Planning and Design Ph.D.）

景观建筑博士（Landscape Architecture Ph.D.）

建筑保护博士（Conservation Ph.D.）

设计+博士（Design+ Ph.D.）

艺术史博士（Art History Ph.D.）

音乐史博士（Music Ph.D.）

香港理工大学

艺术设计专业（在2020年QS世界大学分科排名中位列第15位）

香港浸会大学

创意艺术学院 Doctor of Philosophy （Academy of Visual Arts）

音乐学院哲学博士

香港中文大学

中国艺术（艺术史）博士

中国艺术（艺术实践）博士

这些大学在美术领域都有各自的优势和研究方向，建议根据个人兴趣和研究方向选择合适的大学进行申请。