商丘师范学院的一些王牌专业包括：

数学与应用数学：

该专业是商丘师范学院最好最有特色的专业之一，具有较强的教学资源和实验基础，也是国家级一流本科专业建设点。

物理学：

物理学专业也备受认可，具有较强的实验基础和教学资源，同样是国家级一流本科专业建设点。

历史学：

该校的历史学专业被评为国家级一流本科专业建设点。

化学：

化学专业也入选国家级一流本科专业建设点。

社会工作：

社会工作专业是商丘师范学院的王牌专业之一。

汉语言文学：

包括汉语言文学和对外汉语，拥有高水平的中文学科教师队伍，也是国家级一流本科专业建设点。

电子信息工程：

该专业在教学和实践方面都有不错的表现。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业也是国家级一流本科专业建设点，备受认可。

广播电视编导：

广播电视编导专业在相关专业领域中也有很好的口碑。

美术学：

美术学专业在艺术类专业中表现突出。

这些专业在教学质量和就业前景方面都有较好的表现，是商丘师范学院的王牌专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。