在北京中职学校中，以下几个专业是比较受欢迎的，并且具有较好的就业前景：

口腔医学技术：

随着人们对口腔健康的重视程度日益提高，口腔医学技术人才的需求也在不断增加。

汽修与汽车制造与装配：

汽车行业是国民经济的重要支柱，相关专业的学生就业前景广阔。

航空乘务与城市轨道交通运输与管理：

随着航空业和城市轨道交通的快速发展，这类专业的学生需求量大。

护理：

无论是医院还是其他医疗机构，护理专业的毕业生都有较高的就业率。

医学整形美容与助产：

随着人们生活水平的提高，对美容和助产服务的需求也在增加。

健康管理：

随着健康产业的发展，健康管理专业的学生就业前景较好。

学前教育：

随着二孩政策的放开，幼儿园和早教机构对幼师的需求量大增。

高星级饭店运营与管理：

此专业具有较长的办学历史，培养的学生在五星级酒店等高端服务业有较好的就业前景。

汽车运用与维修：

与汽车行业紧密相关，学生可从事汽车制造、维修、销售等工作。

计算机应用：

随着信息技术的快速发展，计算机应用技术专业的学生需求量大，就业前景广阔。

电子商务：

电子商务行业高速发展，相关专业的学生可从事网络营销、客户服务等工作。

新能源汽车技术：

随着环保意识的提高和新能源汽车的快速发展，该专业毕业生可在新能源汽车相关企业从事研发、生产、检测、维修等工作。

工业机器人技术：

工业4.0时代，工业机器人的应用广泛，毕业生可从事工业机器人的操作、编程、调试、维护等工作。

大数据技术与应用：

企业对大数据人才的需求日益增长，毕业生可从事大数据采集、存储、处理、分析与挖掘等工作。

物联网技术：

物联网技术将各种设备、物品通过互联网连接起来，实现智能化管理和控制，毕业生可从事物联网相关的工作。

这些专业不仅符合当前市场需求，而且具有较好的就业前景和发展潜力。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。