截至当前时间，河南孟州至少有一所高等院校，即 孟州开放大学。此外，孟州还有以下高等教育机构：

孟州轨道工程职业学院：

这是一所新添的高校，预计将在不久的将来成立。

孟州市黄河未来技术职业学院：

同样是一所新添的高校。

焦作师专：

焦作师范专科学校。

焦作大学：

位于焦作市的一所综合性大学。

河南理工大学：

位于河南省焦作市的一所理工类大学，与孟州市有教育合作。

建议联系相关学校或官方渠道获取最新信息，以确认这些学校的最新状态和招生情况。