大连民族大学的一些王牌专业包括：

电子信息工程

计算机科学与技术

土木工程

生物工程

工业设计

产品设计

环境工程

应用化学

信息与计算科学

会计学

这些专业被教育部评为国家一流本科专业，代表了大连民族大学在相关领域的最强优势和较好的就业前景。

建议您根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的就业前景、学科优势以及学校的师资力量和实验条件等因素，选择最适合自己的专业。