大连的职业大学包括但不限于以下几所：

大连职业技术学院

成立于1979年，前身是大连管理干部学院，1999年改制为大连职业技术学院。2001年，大连工业学校和大连师范学校并入。2007年，成为国家示范性高等职业院校。2017年，大连市新建设学校、电子学校和海洋学校整体划归学校管理。2019年，成为国家优质专科高等职业院校。

学校有夏家河子、南关岭、普湾和白云四个校区，总占地面积103.2万平方米，开办40个高职专业，有全日制高职在校生13,537人，教职工853人。

辽宁轻工职业学院

是一所专注于轻工领域的全日制普通高等院校。

大连商务职业学院

以商务管理类专业为主的全日制普通高等院校。

大连软件职业学院

专注于软件技术和信息技术的全日制普通高等院校。

大连枫叶职业技术学院

设有大黑石校区和七顶山校区，开设50个社会急需及热门专业。

大连航运职业技术学院

专注于航运和物流领域的全日制普通高等院校。

大连装备制造职业技术学院

专注于装备制造领域的全日制普通高等院校。

大连汽车职业技术学院

以汽车技术和维修专业为主的全日制普通高等院校。

大连艺术职业学院

专注于艺术教育和表演艺术的全日制普通高等院校。

大连翻译职业学院

以语言翻译专业为主的全日制普通高等院校。

辽宁警官高等专科学校

专注于警官教育和法律事务的全日制普通高等院校。

辽宁对外经贸学院

以国际贸易和商务专业为主的全日制普通高等院校。

辽宁税务高等专科学校

专注于税务和财经管理的全日制普通高等院校。

大连技师学院

提供各类职业技能培训的全日制教育机构。

这些院校涵盖了不同职业领域，为大连及辽宁省的经济发展和职业教育做出了重要贡献。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。