山西有多所高校提供航空服务相关专业，以下是一些主要学校的列表：

太原师范学院

专业：

航空服务艺术与管理

简介：太原师范学院是一所历史悠久的本科院校，提供航空服务艺术与管理专业，注重培养学生的艺术修养和管理能力。

安徽师范大学

专业：

航空服务

简介：安徽师范大学是安徽省重点建设的综合性大学，其航空服务专业注重学生的综合素质和专业技能的培养。

中国民用航空飞行学院

专业：

飞行技术、航空管理等

简介：中国民用航空飞行学院是中国民航局直属的本科高校，以培养民航飞行员和航空管理人才为主。

黔南民族师范学院

专业：

航空服务

简介：黔南民族师范学院位于贵州省，提供航空服务专业，致力于培养高素质的航空服务人才。

山西旅游职业学院

专业：

空中乘务

简介：山西旅游职业学院是一所公办高等职业技术学院，空乘专业面向高中生和中职生招生，学费每年每生5200元。

忻州职业技术学院

专业：

空中乘务

简介：忻州职业技术学院是公办综合性高等职业院校，空乘专业通过单招和高考统招招生，学费每年每生4000元。

太原旅游职业学院

专业：

空中乘务

简介：太原旅游职业学院是山西省示范职业院校，空乘专业是山西省重点专业，学费每年每生5200元。

山西通用航空职业技术学院

专业：

航空乘务

简介：山西通用航空职业技术学院是一所公办高等职业技术学院，提供三年制和四年制的航空乘务专业方向。

晋中职业技术学院

专业：

空中乘务

简介：晋中职业技术学院开设空乘专业，具体排名和详细情况请参考相关排名信息。

太原航空职业学院

专业：

航空服务与管理、机场物流管理等

简介：太原航空职业学院致力于培养具备飞行基础、服务技能以及专业素养的优秀航空人才。

山西民航职业技术学院

专业：

航空服务、机场管理等

简介：山西民航职业技术学院以培养适应我国民航事业需要的高素质专业人才为宗旨，拥有多个专业方向。

太原大学航空旅游学院

专业：

航空服务与管理、旅游管理等

简介：太原大学航空旅游学院设有航空服务与管理、旅游管理等专业，以丰富的实践教学和紧密的产学研合作而著称。

这些学校提供了多种航空服务相关专业，涵盖了从飞行技术到航空管理的广泛领域，为不同兴趣和职业规划的学生提供了多样化的选择。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况。