职高厨师专业的就业方向相当广泛，主要包括以下几个方面：

饭店与酒店：

毕业生可以在各类饭店、酒店、快餐店等餐饮场所找到工作，从事烹饪、厨房管理等相关工作。

食品制造与研发：

在食品制造企业中，毕业生可以从事食品的研发、生产、质量控制等工作。

餐饮管理：

毕业生可以成为餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配、烹饪教育等职位。

职业教育：

有能力和意愿的毕业生还可以考取教师资格证，成为烹饪教师，在中等专业学校、职业学校等教育机构从事教学工作。

自主创业：

具备专业烹饪技能的毕业生也可以选择自主创业，开设自己的餐馆、食品制作业务等。

其他相关领域：

此外，毕业生还可以在健康产业、大型连锁企业、游轮、大专院校等领域找到与烹饪相关的岗位。

综上所述，职高厨师专业的就业前景非常广阔，毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的就业方向。建议在选择专业时，除了考虑就业方向，还要注重自身技能的培养和综合素质的提升，以便在激烈的竞争中脱颖而出。