湖南大学在2024年校友会中国大学排名中的专业星级排名如下：

六星级学科（6）：法学、马克思主义理论、材料科学与工程、城乡规划学

五星级学科（5）：土木工程、化学、工业设计、车辆工程、机械设计制造及其自动化、工商管理

四星级学科（4）：电气工程及其自动化、电子科学与技术、电子信息工程、通信工程、飞行器动力工程、化学工程与工艺

三星级学科（3）：金属材料工程、无机非金属材料工程、电子信息科学与技术、土木工程、化学、工业设计、车辆工程、机械设计制造及其自动化、工商管理、自动化、建筑环境与能源应用工程

这些排名基于校友会2024年发布的数据，具有较高的权威性。