在湖北，外省大学包括但不限于以下几所：

1. 广东技术师范学院

2. 广东水利电力职业技术学院

3. 广东轻工职业技术学院

4. 吉林大学

5. 西安交通大学

6. 重庆工商大学

7. 西南政法大学

8. 长沙理工大学

9. 南华大学

10. 安徽理工大学

11. 安徽财贸学院

12. 山东理工大学

13. 青岛大学

14. 南昌理工学院

15. 江西新能源科技职业学院

16. 江西枫林涉外经贸职业学院

17. 景德镇艺术职业大学

18. 南昌大学共青学院

19. 阜新高等专科学校

20. 德阳农业科技职业学院

21. 三亚城市职业学院

22. 首都经济贸易大学

23. 大连外国语学院

24. 南京邮电大学

25. 西北政法大学

26. 天津财经大学

27. 上海金融学院

28. 上海理工大学

29. 上海大学

30. 上海海事大学

31. 上海立信会计学院

32. 天津外国语学院

33. 北京工商大学

34. 南京财经大学

35. 上海政法学院

36. 上海电力学院

这些大学通常对湖北考生有一定的招生政策，例如对低分考生开放，可能位于经济欠发达地区或在招生政策上较为宽松。