延边技校中的一些好专业包括：

大数据与会计：

这是延边职业技术学院的王牌专业，也是吉林省的品牌专业。

计算机类专业：

包括计算机应用技术、计算机网络应用、计算机程序设计、计算机应用与维修等。这些专业在技术迅速发展的今天，就业前景广阔。

电子商务类：

如电子商务，随着网络购物的普及，该专业需求量大，就业前景好。

电子信息类：

如电子信息工程技术、物联网应用技术，这些专业涉及现代信息技术，应用广泛。

机电类专业：

如机电一体化技术、汽车维修技术，这些专业培养技术技能人才，符合现代工业发展的需求。

数控技术专业：

该专业毕业生就业形势良好，需求量大于供应，是延边职业技术学院的强项之一。

软件技术专业：

培养具备软件设计、开发、测试等能力的高素质技术技能人才，就业前景广阔。

旅游管理专业：

结合延边地区的旅游产业优势，培养旅游企业急需的人才。

建筑工程技术：

省级重点示范专业，校级重点、特色专业。

应用韩语：

针对延边地区的民族特色，培养具有韩语应用能力的人才。

这些专业在延边技校中都有较高的教学质量和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。