江苏省内招收女生的大学和专业包括但不限于以下几所：

南京艺术学院：

以艺术类专业为主，如舞蹈、音乐、美术等。

南京体育学院：

以体育类专业为主，如体育教育、运动训练、休闲体育等。

南京师范大学：

设有教育学、文学、历史学、心理学等专业。

江苏师范大学：

以教育类专业为主，如教育学、心理学、幼儿教育等。

苏州大学：

有光学工程专业，以及语言类专业和哲学等专业。

淮阴师范学院：

设有教育学、文学、历史学、音乐表演等专业。

盐城师范学院：

以教育类专业为主，包括教育学、文学、历史学等。

南京信息工程大学：

开设女性学（本科、硕士、博士）等专业。

南京大学：

江苏省内顶尖综合性大学，拥有多个优势学科，女生人数较多。

东南大学：

以工科见长，同时也有很强的文科和理科实力，女生人数较多。

江南大学：

理科生450分左右有机会被录取，是一所不错的综合性大学。

南京中医药大学：

全国建校最早的高等中医药院校之一，适合对中医药感兴趣的女生。

徐州幼儿师范高等专科学校 、 盐城幼儿师范高等专科学校、 南通师范高等专科学校、 连云港师范高等专科学校、 苏州市职业大学、 扬州市职业大学：

这些学校设有学前教育、特殊教育、音乐教育、美术教育、体育教育等专业，适合对教育感兴趣的女生。

江苏卫生健康职业学院、 苏州卫生职业技术学院、 江苏护理职业学院、 江苏医药职业学院、 扬州市职业大学、 泰州职业技术学院、 江苏食品药品职业技术学院：

这些学校设有临床医学类、护理类、药学类、医学技术类、卫生管理类专业，适合对医药卫生感兴趣的女生。

建议：

南京大学和东南大学在江苏省的录取人数较多，且女生比例也相对较高，是江苏省女生人数较多的重点大学。

南京艺术学院和 南京体育学院等艺术类和体育类专业院校也适合对艺术和体育感兴趣的女生。

南京师范大学和 江苏师范大学等师范类院校适合对教育和社会科学感兴趣的女生。

江南大学和 南京中医药大学等综合类和医药类院校也适合不同兴趣的女生。