学模具专业和应用专业各有其特点和优势，选择哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划以及当地的产业发展情况。以下是它们的一些比较：

就业面

电子技术应用专业：就业面较广，可以在电子信息、通信、家电等多个领域找到工作机会，且随着科技的发展，电子技术的应用越来越广泛，发展前景较好。

模具专业：制造业对模具人才有持续需求，尤其是在机械、汽车等行业。掌握模具技术后，具有较强的专业性和竞争力，且随着经验的积累，薪资待遇提升空间较大。

技能要求

电子技术应用专业：注重理论知识和实践技能的结合，能够接触到较为先进的技术和理念。

模具专业：注重实践技能，掌握后有较强的专业性和竞争力。工作中可能需要较高的动手能力和技术水平。

行业前景

电子技术应用专业：随着科技的不断发展，电子技术的应用领域不断扩展，行业前景较好。

模具专业：虽然制造业整体大环境可能不太景气，但模具市场一直处于高收益分支，且随着经验的积累，薪资待遇提升空间较大。

工作环境和待遇

电子技术应用专业：工作环境可能较为多样，涉及高科技领域，待遇相对较好。

模具专业：工作环境可能较为单调，但待遇相对较高，尤其是经验丰富后。

建议

如果你对电子设备、电路等更感兴趣，且希望在一个技术更新迅速、应用广泛的领域发展，电子技术应用专业可能更适合你。

如果你对机械制造、模具设计与制作有浓厚兴趣，且当地相关产业发达，模具专业可能是不错的选择。此外，模具专业的工作环境和待遇相对较好，尤其是经验丰富后，薪资待遇提升空间较大。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。