陕西有几所铁路专业非常优秀的院校，以下是一些被广泛认为最好的学校：

西安铁路职业技术学院

知名度：非常知名，是陕西铁路类高职院校的领军者。

专业设置：涵盖铁道机车车辆制造与维护、铁道机车运用与维护、铁道车辆技术、铁道供电技术、铁道工程技术、铁道信号自动控制、铁道通信与信息化技术、铁道交通运营管理、铁路物流管理、高速铁路施工与维护、高速铁路客运服务、动车组检修技术、城市轨道车辆应用技术、城市轨道交通机电技术、城市轨道交通通信信号技术、城市轨道交通供配电技术、城市轨道交通工程技术、城市轨道交通运营管理等众多专业。

荣誉：2010年被列为示范性高职院校建设单位，2017年入选教育部第二批现代学徒制试点单位。

陕西铁路工程职业技术学院

知名度：优质院校，铁路类专业实力强。

专业设置：包括铁道机车运用与维护、铁道车辆技术、铁道工程技术、铁道供电技术、铁道通信与信息化技术、铁道信号自动控制等。

荣誉：中国特色高水平高职学校建设单位、国家优质专科高等职业学校、陕西省“一流学院”建设单位、省级示范性高等职业院校建设单位、教育部第二批现代学徒制试点单位。

陕西机电职业技术学院

知名度：在铁路相关专业有一定影响力。

专业设置：铁道机车运用与维护、铁道车辆技术、铁道工程技术、铁道供电技术、铁道通信与信息化技术、铁道信号自动控制等。

西北铁路职业技术学院

知名度：西北地区唯一一所涵盖铁道、城轨、道路、桥梁、隧道、交通设备、物流等领域的综合性铁道高等职业院校。

优势：学院拥有一支高水平的教师队伍和一流的教学设施，培养了大量优秀的铁路人才。

西安交通工程学院

知名度：以轨道交通类专业为主的普通本科高校。

专业设置：涵盖轨道交通相关的多个专业。

兰州交通大学

知名度：在高速铁路施工与维护专业中排名第1。

专业设置：涵盖轨道交通相关的多个专业。

建议

选择哪一所学校最好，需要根据个人的实际需求、专业兴趣以及未来的职业规划来决定。如果对铁路专业有浓厚兴趣，并且希望在未来从事铁路相关行业的工作，西安铁路职业技术学院和陕西铁路工程职业技术学院是不错的选择。这两所学校在铁路类专业领域有深厚的教学实力和丰富的行业资源。如果希望接受更高层次的教育，并且有进一步深造的打算，兰州交通大学也是一个值得考虑的选项。