高考木材检测专业主要包括以下几种：

木材科学与工程：

这是一门研究木材加工利用和生产一系列木制品的学科，通常包括木材科学和木材工程两部分。木材科学主要研究木材原料的认识，包括木材的结构、种类的识别以及一些对于木材的基本性质的了解。木材工程则侧重于木材的加工和利用。

木材工程：

这个专业涉及木材的加工、制造和利用，包括木材加工工艺、木材质量控制、木材检测等方面。

森林工程：

这个专业涉及森林资源的培育、保护、利用和管理，与木材的生产和利用密切相关。

木材家具制造和家具设计：

这些专业方向侧重于木材家具的设计和制造，包括木材的选择、加工、组装和表面处理等。

木材学：

这是木材科学与工程的一个分支，主要研究木材的物理和化学性质，以及木材的分类和利用。

木材加工工艺概论：

这个课程介绍木材加工的基本原理和方法，包括木材的切割、干燥、防腐、涂饰等工艺。

中国古家具：

这个课程研究中国古代家具的设计和制作工艺，涉及木材的选择、加工和装饰等方面。

这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，适用于木材检测、生产、加工、设计和管理等领域。建议学生在选择专业时，根据自己的兴趣和职业规划，了解各个专业的具体内容和就业前景，以便做出合适的选择。