好的大学并不一定所有专业都是好的。虽然好大学通常拥有多个王牌专业，这些专业在学术水平、教学质量、就业前景等方面表现优异，但并不意味着该校的所有专业都处于顶尖水平。以下是一些具体情况和分析：

王牌专业突出：

好大学往往有若干个王牌专业，这些专业在行业内享有高声誉，毕业生往往有较好的就业前景。例如，北京邮电大学的信息与通信工程、中国政法大学的法学、北京科技大学的冶金工程等。

专业质量参差不齐：

即使是在同一所大学内，不同专业的质量也可能存在较大差异。有些专业可能是学校的边缘专业，甚至没有硕士学位授予权，这些专业在就业市场上可能并不具备竞争力。

综合性大学的问题：

一些综合性大学由于专业众多，鱼龙混杂，学生在选择专业时需要更加谨慎。有些专业可能只是学校为了凑数而设置的，并没有太多实际意义。

特色专业的重要性：

有些非985、211工程的大学，其特色专业在全国乃至国际上都有很高的声誉。例如，南京信息工程大学的大气科学专业、成都中医药大学的中药学等。

个人兴趣和职业规划：

选择专业时，学生应根据自己的兴趣和职业规划来选择，而不是仅仅看重学校的知名度。有些学校名气很大，但专业可能并不适合自己。

综上所述，好的大学并不一定所有专业都是好的。学生在选择大学和专业时，应综合考虑学校的声誉、专业的质量、就业前景以及个人的兴趣和职业规划。